El Bangers and Mash
Salchichas doradas, un generoso puré de patatas y una salsa de cebolla cocinada lentamente: el Bangers and Mash forma parte de esa…
Gastronomía en Irlanda : lo imprescindible
Platos de carne irlandeses Productos locales irlandeses
Cordero de Kerry
En Irlanda, los ganaderos irlandeses tienen fama de excelencia en la cría de sus corderos del condado de Kerry. Su carne, sutil…
Condimentos irlandeses Spécialités irlandaises de Noël
La salsa gravy irlandesa
En Irlanda, la salsa gravy no es un simple acompañamiento: es toda una institución. Cocinada a fuego lento durante horas, esta salsa…
Algas irlandesas Productos locales irlandeses
Musgo marino irlandés
En Irlanda, es práctica común explotar los recursos naturales del océano. Y el musgo marino irlandés es un alga de la que…
La pierna de cordero asada
La pierna de cordero asada es un pilar de la cocina tradicional irlandesa. Este plato emblemático suele servirse en ocasiones especiales y…
El Breakfast Duck
¿Pensabas que ya habías probado todo lo que ofrece la gastronomía irlandesa? ¿Pero te has atrevido con el «Breakfast Duck», un desayuno…
El Panais
¡El panais es una verdura muy apreciada en Irlanda! Similar a una zanahoria blanca, se considera un vegetal antiguo, pero actualmente está…