¿Sabías que Irlanda es el país con más pubs irlandeses por kilómetro cuadrado? ¡Y no es de extrañar! Es completamente imposible no encontrarlos: están por todas partes, tanto en las ciudades como en los pueblos más pequeños de la isla. ¡A veces incluso hay más de 3 o 4 por calle! Pero ¿por qué todo este revuelo en torno a este lugar?
Reglas básicas de un pub irlandés
Pedido en la barra y pago al contadoThe Quays en Galway - Pub irlandés
Muy frecuentado por los irlandeses en general, el pub irlandés (abreviatura de «public house«) funciona según un principio muy diferente al que conocemos. En efecto, no es necesario esperar a que venga un camarero para hacer el pedido. Todo se hace en la barra, al llegar. En cuanto hayas hecho el pedido, tendrás que pagar al contado y podrás llevarte los vasos hasta tu mesa… Es imposible negociar para pagarlo todo más tarde: en un pub, sirven y cobran al momento; así se evitan problemas…
Una vez sentado, podrás disfrutar del encanto de un pub irlandés. Por lo general, encontrarás una decoración de madera, objetos antiguos y carteles publicitarios que ensalzan las virtudes de algunas grandes marcas de bebidas alcohólicas irlandesas. También puede haber algunas fotos, artículos e instrumentos colgados en las paredes para hacer que el lugar resulte aún más pintoresco…
Un pub irlandés abre sus puertas hacia las 12:00, a la hora de la comida. Recibe clientes sin interrupción hasta las 00:00, hora de cierre.
Las consumiciones se sirven durante todo el horario de apertura, pero dejan de estar disponibles poco antes de las 00:00. Si aún no has terminado tu pinta a la hora del cierre, el personal suele tener la amabilidad de esperarte, sin echarte a la calle.
Además, algunos pubs tienden a retrasar su hora de cierre para prolongar el disfrute.
¿Qué consumir en un pub irlandés?
¿Qué beber allí?Una Guinness - © venge - stock.adobe.com
La barra del pub contará obligatoriamente con una serie de grifos de cerveza de distintas marcas. ¡No olvidemos que el deporte nacional irlandés es servir cerveza irlandesa! ¡Y servida en pinta, por favor! La mayoría de los pubs te ofrecerán cervezas de grandes marcas como la famosa Guinness, Beamish, Caffrey’s, Kilkenny y muchas otras.
En cualquier caso, calcula una media de 4,50 € por una pinta, o unos 2,50 € por una half-pint (media pinta)…
Además, existe un vocabulario bastante preciso que te permitirá evitar algunos posibles malentendidos al pedir tu cerveza… Para empezar, la cerveza se pide en 2 formatos: la pinta (se dice «pint«) y la media pinta, conocida como «half-pint«. (Por cierto, debes saber que sale menos rentable pedir 2 medias pintas que una pinta…)
Por último, debes saber que los pubs irlandeses también ofrecen whiskies irlandeses. Pide entonces un «half-one» e indica la marca de whisky que quieres tomar.
IMPORTANTE: el alcohol es perjudicial para la salud. Consumir con moderación.
¿Qué comer en un pub irlandés?Fish and chips con Guinness - © grinchh
Pero el pub irlandés también es un lugar donde se come. La cocina pretende ser sencilla, acogedora y especialmente abundante.
A un precio asequible, se adapta a los gustos de todos. Allí podrás probar:
el tradicional fish and chips
el Irish Stew (una especie de estofado irlandés)
sándwiches a base de Brown Bread
hamburguesas caseras
desayunos irlandeses llamados Irish Breakfast
sopas de pescado (seafood chowder),
alitas de pollo,
bandejas de marisco,
salmón ahumado,
…etc.
No dudes en pedir allí: la calidad está garantizada. (Calcula unos 8 € por persona).
La música en los pubsUn fiddle en un pub irlandés © dermot
Otro aspecto inherente a los pubs irlandeses es también la música. En el pub se escucha música, se baila y se canta. Los músicos tocan durante toda la velada y aportan al pub un ambiente inimitable, donde los clientes comen, beben, bailan, ríen y conversan. Durante estas veladas, el patrimonio musical y cultural irlandés ocupa un lugar destacado: las piezas tradicionales se interpretan en un ambiente cálido.
El fiddle, el bodhràn, el tin whistle, el acordeón y la guitarra irlandesa son los instrumentos protagonistas del momento. Los pubs más frecuentados suelen ofrecer música a diario a partir de las 21:00. No dudes en preguntar a los camareros…
Cabe señalar que algunas noches es posible seguir la retransmisión de partidos de rugby, fútbol o hurling…
