Los Baked Beans son una especialidad anglosajona que se encuentra a menudo en los desayunos irlandeses. Se trata de alubias blancas (o flageolets) cocinadas en una salsa de tomate a fuego lento. Generalmente se venden en lata y son muy apreciados por los irlandeses.
Los Baked Beans se disfrutan principalmente en el desayuno irlandés, acompañados de pan tostado o soda farl (¡perfecto para mojar la salsa!).
Estas alubias son muy populares en Irlanda: sabrosas, económicas (menos de un euro la lata) y ayudan a mantenerse saciado durante toda la mañana.
Combina perfectamente con huevos, salchichas o tocino, y se cocinan primero en agua y luego al horno en una salsa de tomate aromatizada con hierbas.
En Irlanda, los Baked Beans son principalmente comercializados por Heinz bajo el nombre «Baked Beanz». Ligeramente dulces por el tomate, ¡suelen ser un éxito asegurado!
