En Cork, la stout se adentra en el mundo de las barricas de whiskey. Para celebrar los 170 años de la cervecería Lady’s Well, Murphy’s lanza una edición limitada envejecida en barricas de la destilería Midleton. Bautizada como Murphy’s 170 Whiskey Cask Stout, estará disponible en más de 80 establecimientos de la ciudad y el condado a partir de finales de septiembre de 2026. Un encuentro entre dos saberes locales, con una cerveza sensiblemente más potente que la Murphy’s habitual.
Una Murphy’s envejecida en barricas de whiskey en Cork
De Lady’s Well a Midleton, y de vuelta a la cervecería
La elaboración comienza en Lady’s Well, la cervecería de Cork. Tras la fermentación y la maduración, la stout pasa a barricas de whiskey en Midleton para su envejecimiento. Después regresa a la cervecería para una nueva maduración y su transferencia a barriles de servicio. El proceso busca poner en diálogo el carácter de la cerveza con los aromas de la madera y el whiskey.
Este recorrido es lo que distingue a esta edición: se trata de una cerveza envejecida en barricas, y no de un cóctel de stout y whiskey preparado en la barra. La duración exacta de su paso por barrica no se especifica en la información de lanzamiento consultada.
Un aniversario que cuenta la historia cervecera de Cork
Dos casas unidas por la familia Murphy
Lady’s Well comenzó a elaborar cerveza en 1856. El número 170 hace referencia, por tanto, al aniversario de la cervecería en 2026. La stout Murphy’s se produjo allí por primera vez en 1889: las dos fechas no deben confundirse.
La colaboración con Midleton recupera un antiguo vínculo familiar. James Murphy, fundador de la destilería en 1825, era el abuelo de James J. Murphy. Este último y sus hermanos abandonaron los intereses familiares en la destilación para crear la cervecería de Lady’s Well. La edición limitada vuelve a acercar hoy las dos actividades de las que nació esta historia.
¿Qué promete esta edición limitada?
Un perfil anunciado como más intenso, con un 8,4 %
El cervecero describe aromas de caramelo, vainilla, café tostado y frutas negras, junto con notas de whiskey y roble. Estas son las características anunciadas por el productor, no el resultado de una cata realizada por Guide Irlande.
La diferencia más evidente está en la graduación alcohólica: 8,4 % para la 170 Whiskey Cask Stout, frente al 4 % de la Murphy’s tradicional según la prensa local. A igual volumen, esta edición contiene por tanto algo más del doble de alcohol. El formato servido y el precio deberán consultarse en la barra.
¿Dónde descubrir la Murphy’s 170 Whiskey Cask Stout?
Distribución local anunciada a partir de finales de septiembre de 2026
El lanzamiento llegará a más de 80 establecimientos de Cork y su condado. Para los viajeros aficionados a la stout, es una oportunidad de descubrir una novedad vinculada al territorio durante una estancia en el sur de Irlanda.
La lista completa de establecimientos participantes, sus existencias y la fecha de fin de comercialización no se han confirmado en las fuentes consultadas. Antes de desviarse de su ruta, pregunte en el pub si sirve la 170 Whiskey Cask Stout: que ofrezca la Murphy’s clásica no es suficiente. Esta edición limitada es distinta de la stout que se sirve habitualmente.
Fuentes: Irish Examiner, 24 de septiembre de 2026; The Echo, 26 de septiembre de 2026; Drinks Industry Ireland, 29 de septiembre de 2026, que recogen la información y las declaraciones de Heineken Ireland y Midleton. Foto principal: Murphy’s tradicional, no la edición limitada. Jeremy Keith / Wikimedia Commons, CC BY 2.0.
