El trifle es un postre anglosajón, elaborado con frutas frescas, bizcocho y crema pastelera. Muy apreciado por los irlandeses, suele disfrutarse en familia el 25 de diciembre. ¡Un manjar para los amantes del dulce!
El trifle generalmente utiliza frutas frescas, desde la tradicional fresa, pasando por peras, frutos rojos o incluso plátanos. Todo es cuestión de textura y frescura: la crema pastelera no debe empapar el bizcocho y las frutas deben conservar toda su frescura.
A veces, el trifle se prepara con un poco de vino dulce (como el de Madeira), pero en ese caso no es apto para niños.
Grandes pasteleros en Irlanda ofrecen trifles durante las fiestas, si no quieres prepararlo en casa. Los precios varían entre 5 y 35 € según el tamaño y las frutas.
Disfrútalo calentito en casa, con un buen café, como postre o acompañando tu Irish Breakfast.
