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El pastel de Chocolate/Guinness (Chocolate Guinness Cake en inglés) es uno de los grandes clásicos de la cocina irlandesa. Delicado, sabroso y bastante suave al paladar, es un postre fantástico para disfrutar entre amigos. ¡De hecho, notarás la extraña semejanza del pastel con una pinta de Guinness!
Un Chocolate Guinness Cake - tracy benjamin - cc
Si te gusta el dulce y quieres darle un toque irlandés a tu cocina, ¡el pastel de Chocolate/Guinness es para ti! Este pastel se sirve en la mayoría de los hogares irlandeses en ocasiones especiales (cumpleaños, grandes eventos, San Patricio, etc.).
Fácil de preparar, puede presentarse en forma de un gran pastel o mini cupcakes para mayor convivialidad.
Se elabora a partir de un bizcocho de chocolate al que se le añade crema fresca, mantequilla y Guinness.
Esta cerveza aporta un toque caramelizado muy agradable.
Algunas pastelerías locales ofrecen este tipo de pastel a precios bastante económicos, que van desde 2,50 € la porción hasta 7 u 8 € el pastel entero.
