El Pan Wheaten es un pan dulce/salado típicamente irlandés, hecho a base de copos de avena y suero de leche. Delicioso, se suele comer con un poco de mantequilla y mermelada.
Un pan 100% irlandés
Cereales para una textura inigualable
A los irlandeses les encanta comer Pan Wheaten en el desayuno y la merienda.
Consumido con una taza de café o té y un zumo de naranja, es apreciado por su suavidad, su sabor delicado y sus propiedades que facilitan la digestión.
Los más golosos no dudarán en usarlo para preparar un sándwich: un poco de pan, bacon, queso cheddar irlandés ¡y listo! El sabor explota en la boca y la combinación dulce-salada es sorprendente.
Receta: Pan Wheaten
Ingredientes
50 g de harina
5 g de sal
1 cubo de levadura fresca
80 g de copos de avena
25 cl de suero de leche
1 cucharadita de miel
1 cucharada de melaza negra (black treacle)
Preparación
Precalienta el horno a 200°C con un bol de agua dentro.
Mezcla en un bol la harina, la sal, la levadura y los copos de avena.
Añade la miel, la melaza y el suero de leche.
Amasa durante unos 5 minutos.
Cuando obtengas una masa homogénea y no pegajosa, forma 2 bollos.
Haz una cruz en cada bollo con un cuchillo.
Decora la superficie con algunos cereales o copos de avena.
Hornea durante 20 minutos y luego cúbrelo con un paño limpio.
