El «Meatloaf» (o pastel de carne) es una receta de origen estadounidense que hoy en día se ha popularizado mucho en Irlanda. Sencilla y deliciosa, tiene la ventaja de ser fácil de preparar y adaptable infinitamente según lo que tengas en la nevera. ¡Un manjar para probar, especialmente en Halloween, ya que el pastel de carne se puede moldear a tu gusto!
En Irlanda, el Meatloaf es un plato económico y muy acogedor. Se presenta como un pastel de carne hecho con una mezcla de carne de res picada, leche, huevo y pan rallado.
El resto es cuestión de creatividad: ¡existen tantos meatloaf como irlandeses que disfrutan comerlo! Cebollas, verduras, queso, especias, champiñones… ¡todo está permitido!
Cabe destacar que el meatloaf suele cubrirse con ketchup o salsa barbacoa, lo que permite caramelizar la carne en el horno y aportar ese toque agridulce tan apreciado en la cocina anglosajona.
En general, el meatloaf se puede moldear fácilmente con las manos, lo que ofrece muchas posibilidades para crear un plato terrorífico para Halloween. Calabazas, murciélagos… ¡crea en familia el plato más espeluznante del año! Por lo general, a los niños les encanta participar y es un momento muy ameno. ¡Los irlandeses son grandes aficionados a esta tradición!
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