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Los Crubeens son un plato típicamente irlandés que puede resultar chocante para algunos viajeros. Se trata de una especialidad elaborada con patas de cerdo hervidas y luego fritas en aceite. Un plato bastante sorprendente, aunque no siempre es del gusto de todos. El sabor no suele ser un problema, ya que el resultado es bastante delicioso; sin embargo, su aspecto puede hacer dudar a más de uno.
Hay que decirlo claro: los Crubeens no se encuentran en cualquier lugar. Tradicionalmente se sirven en restaurantes locales especializados en cocina irlandesa. Pocos pubs los ofrecen debido al tiempo que requiere su preparación.
Sin embargo, es bastante fácil encontrar el producto crudo en los mercados locales. Muchos carniceros los venden a precios muy accesibles.
Los Crubeens suelen comerse con la mano (el rebozado que los cubre los hace fáciles de disfrutar como comida rápida). Pero también pueden presentarse como un plato más tradicional, cubiertos con salsa y servidos exclusivamente en restaurantes.
En cuanto al sabor, no está nada mal, siempre que te gusten las patas de cerdo, claro. Se suelen acompañar con puré de patatas irlandés (Mash Potato).
