Todo el mundo lo adora: ¡el Banoffee pie es un postre muy popular en Irlanda! De origen británico, se sirve en la mayoría de los pubs gastronómicos y está compuesto por plátano, toffee, dulce de leche y nata montada. ¡Un poco calórico!
El Banoffee Pie
Una especialidad británica
El Banoffee Pie es una pequeña maravilla dulce que se disfruta sin darse cuenta.
Hecho sobre una base de masa quebrada, este pastel es una sucesión de capas que alternan rodajas de plátano, dulce de leche y nata montada.
Se puede espolvorear con virutas de chocolate, caramelo para más indulgencia o trozos de plátano caramelizado. ¡Un verdadero placer!
La mayoría de los pubs y restaurantes ofrecen este postre por menos de 6/7 €. ¡Te retamos a que no te guste!
Receta: El Banoffee pie
Ingredientes
- 150 g de galletas tipo sablé
- 80 g de mantequilla derretida
- 1 tarro de dulce de leche
- 3 plátanos
- 25 cl de nata líquida para montar
- 1 cucharada de azúcar glas
- Cacao amargo
- Salsa de caramelo
Preparación
- Rompe las galletas en trozos pequeños y tritúralas hasta obtener un polvo fino.
- Mezcla el polvo de galleta con la mantequilla derretida.
- Vierte la mezcla en un molde y alisa la superficie. Luego, refrigera durante 30 minutos.
- Cuando la base esté firme, unta el dulce de leche.
- Coloca encima las rodajas de plátano.
- Bate la nata líquida hasta obtener una nata montada firme y añade el azúcar glas.
- Extiende la nata montada sobre el pastel.
- Refrigera durante 1 hora y sirve rápidamente, espolvoreando con cacao y salsa de caramelo.
- ¡Disfruta!
