¡Aviso para los amantes de las patatas fritas! El término «French Fries» te será de gran ayuda si alguna vez quieres acompañar tu comida con unas patatas fritas. El término French Fries (patatas fritas a la francesa) es, de hecho, una denominación anglosajona que designa las patatas fritas, y que tiene su origen en una forma particular de cocinar la patata a la francesa… En Irlanda, las French Fries son un imprescindible que acompaña todo tipo de platos irlandeses. ¡Aviso para quienes disfrutan comer con las manos (o con tenedor)!
En Irlanda, la patata es un alimento básico que se cocina de mil maneras, ¡y las French Fries no son la excepción! Muy apreciadas tanto por niños como por adultos, las patatas fritas se han convertido en un acompañamiento sencillo y amigable, servido en toda Europa y Estados Unidos…
En Irlanda, las French Fries se comen con todo tipo de platos, ya sea carne, pescado, un sándwich, etc. No será raro que los camareros de restaurantes y pubs irlandeses te ofrezcan diferentes platos donde las patatas fritas sean parte esencial de tu plato.
Por eso las encontrarás sin sorpresa en platos variados, desde el tradicional Fish and Chips hasta un simple filete con patatas fritas. Además, las French Fries son un componente permanente en los platos de comida rápida. En definitiva, ¡te costará evitarlas!
Los irlandeses suelen consumirlas muy saladas, acompañadas de salsas dulces o ácidas, como salsa barbacoa, ketchup o vinagre…
Sin embargo, precaución en caso de consumo excesivo: las patatas fritas son grasas, ya que se cocinan en aceite caliente. Un consumo frecuente y excesivo puede favorecer la obesidad, un problema ya muy presente en Irlanda…
Originalmente, el término French Fries hace referencia a una especialidad típicamente francesa descubierta en 1802 por los anglosajones. En esa época, Thomas Jefferson probó en la Casa Blanca una especialidad preparada por un chef francés: patatas salteadas a la francesa (patatas fritas en aceite)… Muy pronto, esta forma de cocinar la patata se volvió muy popular, y estas patatas fritas pasaron a llamarse «French Fries».
Desde entonces, la denominación se ha mantenido en el mundo anglosajón, incluida Irlanda…
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