Producido por la famosa destilería de Cooley, el whiskey Connemara es uno de los emblemas de los whiskys típicamente irlandeses. Se trata de un single malt, conocido por ser el primer whiskey irlandés elaborado con turba. En cuanto al sabor, el Connemara puede resultar bastante sorprendente: se acerca mucho más a un whisky escocés que a un irlandés. Un gran clásico en Irlanda que expresa toda la belleza salvaje de la región de Connemara.
Whiskey irlandés - © karandaev
¿Sabías que? El whiskey Connemara es una rareza dentro del mundo del whiskey irlandés. Es uno de los pocos whiskys «made in Ireland» que utiliza turba en su proceso de destilación.
Para ello, emplea más del 75 % de cebada malteada y turbeada. La destilería combina un saber hacer único con técnicas tradicionales típicamente irlandesas para elaborar esta bebida.
Y el resultado es sorprendente: este whiskey diferente combina la suavidad y dulzura del whiskey irlandés con el sabor ahumado característico de un maltés escocés tipo Islay.
Una especie de encuentro entre géneros… Muy sorprendente y que no deja indiferente.
En cuanto al sabor, el whiskey Connemara ofrece notas de regaliz, humo y turba. En conjunto, es floral y ligeramente afrutado. Es envolvente, potente y suave a la vez. Una bebida con carácter y equilibrio que demuestra todo el arte irlandés en la elaboración de whiskey turbio.
Una cosa está clara: ¡los escoceses tienen que estar atentos! Los irlandeses aún tienen mucho que ofrecer para competir con sus mejores producciones.
Producido en la destilería Cooley (Condado de Louth), el whiskey se destila allí y luego se almacena en bodegas de maduración en la destilería Kilbeggan (Condado de Westmeath). Allí permanece durante 12 años antes de salir al mercado. ¡Se necesita tiempo y paciencia!
En Irlanda, este whiskey es bastante popular. Se considera un gran clásico de los whiskys irlandeses en la Isla Esmeralda. Utiliza ingredientes de tan alta calidad que para muchos representa la joya irlandesa en bebidas con carácter. Por su sabor y personalidad, evoca por sí solo la región de Connemara, su belleza salvaje y la identidad cultural irlandesa. De hecho, muchos turistas desean probar un vaso de este whiskey mientras están en pleno corazón de Connemara. (¡Hay placeres sencillos en la vida!)
Cabe destacar que este whiskey se encuentra casi en todas partes: en pubs irlandeses, restaurantes, supermercados… No es difícil de encontrar en Irlanda. También se puede adquirir en la propia destilería de Kilbeggan, una oportunidad para hacer una visita y conocer mejor el proceso de elaboración de esta bebida.
Finalmente, puede servirse de varias formas: solo, con hielo o en un cóctel (como el Irish coffee, por ejemplo). Todo depende del gusto y la ocasión.
Un pequeño consejo: no recomendamos traer una botella desde Irlanda (a menos que realmente quieras). Este whiskey se exporta a todo el mundo y su precio en Irlanda suele ser más alto debido a los impuestos. No te gastes de más: el mismo whiskey está disponible cerca de ti. Quizás con un poco menos de encanto, pero te aseguramos que es el mismo whiskey. ¡Prometido!
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