En Irlanda, las cervecerías no dejan de competir en creatividad y cervezas un poco extravagantes. ¡Es casi una carrera por tener la idea más original! Y Porterhouse Brewery Co., una cervecería de Dublín, tuvo una idea genial al crear una stout diferente: la Porterhouse Oyster Stout. ¿Su concepto? Elaborar una cerveza negra innovadora con un sabor a ostra y caramelo. ¡De verdad!
Para ser claros desde el principio: en Irlanda no hay límites para crear cervezas originales. Aunque la idea pueda parecer un poco loca, la cerveza con base de ostra «Porterhouse Oyster Stout» es todo un éxito.
No la descartes sin probarla. Esta cerveza irlandesa puede sorprenderte y está ganando cada vez más popularidad en el país.
Si tuviéramos que describirla, es una cerveza negra cremosa que desprende notas de ostras frescas, caramelo, malta tostada, café y chocolate. Todo ello potenciado por un lúpulo intenso, y un toque de yodo, sal y algunas especias.
Puede resultar desconcertante en los primeros sorbos, pero la Porterhouse Oyster Stout se gana a pulso su lugar. Con mucho carácter, compite con las grandes stouts irlandesas como Guinness, O’Hara’s o Murphy’s… ¡pero con un toque de locura!
Como habrás entendido, esta cerveza con ostras requiere un poco de mente abierta. Sorprendente, suele acabar conquistando y convenciendo.
Puedes degustarla en pubs alrededor de Dublín. Atención: se sirve principalmente en botella y es difícil encontrarla de barril (aunque hay excepciones).
También puedes descubrirla en su cervecería original, ubicada al noreste de la capital irlandesa.
Entonces, ¿te atreves a probarla?
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