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La Guinness original extra stout es uno de los grandes clásicos que ofrece la cervecería dublinesa. Pero atención, no se trata aquí de la Foreign Extra Stout ni de la Guinness Draught, también muy populares. Es una versión muy diferente: primero porque es más fuerte (con 5,6° de alcohol) y porque posee sabores pronunciados a cebada. ¡Una bonita variante que debería satisfacer a los amantes de cervezas con carácter!
La Guinness original extra stout - © venge
La Guinness original extra stout forma parte de la gama de cervezas que ofrece la cervecería Diageo en Dublín.
Se trata de una cerveza histórica, elaborada en 1821 basada en las ideas del propio Arthur Guinness. En aquel entonces, su intención era crear una «Superior Porter», es decir, una cerveza con sabores más marcados a malta y cebada. ¡Una cerveza potente, capaz de conquistar a los paladares más exigentes!
Al degustarla, se aprecia la potencia de la malta, un amargor decidido, así como notas de madera ahumada y regaliz. Todo ello equilibrado con sutiles sabores a caramelo. El resultado es una cerveza con argumentos sólidos, que combina fuerza y suavidad, reforzada por una espuma sutil y cremosa.
Desde entonces, la Guinness original extra stout se ha convertido en uno de los grandes clásicos de la casa. Aunque menos popular que la Guinness Draught o la Foreign Extra Stout, está reservada para los amantes de cervezas con carácter fuerte.
Generalmente se encuentra en formato botella y lata en Irlanda.
¡Pero eso no es todo!
Varias Guinness original extra stout - © DenisMArt
Cabe destacar que esta cerveza es un ingrediente imprescindible en un famoso plato nacional irlandés: las Ostras a la Guinness. De hecho, este plato de mariscos requiere, según la tradición del país, beber una pinta de Guinness original extra stout. Su fuerza e intensidad gustativa logran un equilibrio perfecto con los sabores iodados de las ostras irlandesas. ¡Una experiencia que puedes probar, entre otros lugares, en el Guinness Storehouse, en el restaurante 1837!
Como habrás entendido, la Guinness original extra stout es uno de los grandes clásicos históricos de la cervecería de Arthur Guinness. Muy apegada a esta receta, la cervecería continúa produciéndola fiel a la fórmula de 1821.
Para muchos puristas, es una de las mejores series que ofrece la cervecería. ¡Una verdadera referencia para los amantes de sabores intensos y refinados!
Abusar del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
