¿Sabías que existe una destilería que produce whiskey «Titanic» en Belfast? Ubicada en el corazón del Maritime Mile, donde una vez estuvo el Titanic, se encuentra Thompson Dock and Pumphouse, el hogar de Titanic Distillers, una destilería que ama el whiskey excepcional, elaborado con paciencia y la pasión por el trabajo bien hecho.
Acceso a Titanic Distillers - © Tourism Ireland. © Chris Hill Photographic
Titanic Distillers, situada en Belfast, Irlanda del Norte, representa un renacer significativo en la tradición del whisky en esta ciudad histórica. Tras casi 90 años sin destilar whisky en Belfast desde la Prohibición, Titanic Distillers abrió sus puertas en 2023, reavivando este legado con la instalación de su destilería en el histórico Thompson Dock y Pumphouse, lugar de nacimiento del famoso barco Titanic.
El proyecto, descrito como un trabajo de pasión por el director de Titanic Distillers, Stephen Symington, requirió más de cinco años de planificación y negociaciones en torno al edificio catalogado del Pumphouse.
El objetivo era crear tanto un nuevo destino turístico para Belfast como, más significativamente, devolver la destilación de whisky a la ciudad.
Para ello, la destilería conservó el equipo original y las características históricas del Pumphouse, al tiempo que introdujo nuevas técnicas de destilación.
Cuenta con tres alambiques Forsyth para la producción de whisky single malt, situados en un entresuelo con vistas a las antiguas máquinas de bombeo Gwynne ubicadas en el pozo de la bomba.
Esta fusión de lo antiguo y lo nuevo subraya el compromiso de Titanic Distillers de preservar la historia mientras innova en la producción de espirituosos.
Con la producción de whisky ya en marcha, el maestro destilador, Damien Rafferty, expresó su entusiasmo por crear un whisky que encarne el orgullo local y que esté destinado a un reconocimiento mundial.
Titanic Distillers aspira a producir espirituosos de clase mundial, enfocándose en ingredientes cuidadosamente seleccionados y experimentando con diferentes levaduras y tipos de barriles para el envejecimiento. La destilería también planea lanzar gins y poitíns elaborados en Belfast.
Los alambiques de cobre de Titanic Distillers - © Tourism Ireland. © Chris Hill Photographic
Situada en pleno corazón del barrio Titanic, a un paso de la Titanic Belfast Experience, Titanic Distillers es una destilería bastante discreta, pero que no deja de producir un whiskey de calidad, alabado por la crítica.
Y buena noticia: ahora es posible visitar el lugar, gracias a dos visitas guiadas distintas:
Tendrás la oportunidad de descubrir los entresijos de la destilería, desde la selección de ingredientes, pasando por su tratamiento en los alambiques, hasta su destilación y almacenamiento en barricas.
Incluso se ofrecen degustaciones para iniciarte en el whiskey irlandés.
Y atención, aunque el whiskey es el rey aquí, la destilería también produce vodka premium… Una elección atípica, lejos de otras destilerías, que suelen centrarse en whiskey y gin (muy de moda últimamente).
En cualquier caso, en este lugar se respira una atmósfera increíble y cargada de historia. Aquí se combina el pasado vinculado al Titanic, la tradición de la destilación y la modernidad tecnológica.
El ambiente 100% industrial y marítimo te sumergirá en un decorado que recuerda al Titanic, a la White Star Line y a la larga historia marítima y portuaria de Belfast.
Descubrirás las cubas y alambiques, así como las grandes etapas de fabricación… todo acompañado por un guía apasionado que responderá a todas tus preguntas.
Una visita apasionante que inevitablemente termina en la tienda de la destilería, donde podrás caer en la tentación con su merchandising: ropa, artículos de regalo, souvenirs… ¡hay para todos los gustos!
La información esencial para preparar tu visita con los puntos de referencia, los accesos y las opciones de reserva adecuados.
Titanic Dock & Pumphouse, Queens Rd, Titanic Quarter
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