¿Estás de paso por Clonakilty? Te recomendamos encarecidamente visitar la destilería Clonakilty, una destilería irlandesa que abrió sus puertas en 2018 y que está revolucionando el arte de la destilación. Aquí, en un entorno excepcional, un equipo de apasionados produce un whiskey artesanal absolutamente notable, utilizando ingredientes provenientes del terroir local irlandés.
La destilería Clonakilty - © Clonakilty Distillery
No te dejes engañar por la reciente fundación de la destilería Clonakilty. Este establecimiento domina a la perfección el arte de los espirituosos y ya se ha convertido en una estrella emergente del sector.
Situada en el corazón de la ciudad de Clonakilty, la destilería aprovecha su entorno extraordinario para producir whiskey y gin de alta calidad. Cultivan su propia cebada cerca del faro de Galley Head, frente al océano, para obtener una bebida con carácter y sorprendentes matices oceánicos.
También utilizan tres alambiques de cobre relucientes para llevar a cabo la destilación, respetando fielmente los métodos ancestrales irlandeses.
Por último, a pocos kilómetros, en un acantilado, se encuentra su almacén del Atlántico. Allí se almacenan las barricas para su maduración, y luego se embotellan y etiquetan a mano. El aire está impregnado de la brisa marina, y los visitantes se van con un sabor a sal en los labios.
Cabe destacar que la destilería está abierta al público. Es la oportunidad perfecta para recorrer sus instalaciones en un ambiente agradable, descubrir los procesos de elaboración de sus whiskeys y gins y, por supuesto, disfrutar de una degustación local.
No dudes en visitarla: la experiencia es apasionante, los guías son encantadores y vivirás una experiencia auténtica, llena de tradición.
¿Te apetece alargar la visita sin tener que recorrer tantos kilómetros? Aquí tienes algunos alojamientos bien situados para pasar la noche cerca de los lugares que no te puedes perder.
La información esencial para preparar tu visita con los puntos de referencia, los accesos y las opciones de reserva adecuados.
The Waterfront, Scartagh, Clonakilty
51.62147168070359, -8.886321455466046
