Nada hacía presagiar el increíble hallazgo que realizaría Michael Boyle, un agricultor del condado de Donegal, en Irlanda. Mientras excavaba en su terreno, dentro de su granja irlandesa, encontró una placa de 22 kilos de mantequilla de turbera (bog butter) ¡Una mantequilla con más de 5000 años de antigüedad y en excelente estado de conservación!
Mantequilla de turbera: un vestigio prehistórico irlandés
¡Un descubrimiento excepcional!
La mantequilla fue hallada en una granja de Portnoo… Mientras el agricultor irlandés removía la tierra, se topó con un bloque graso de color blanco, con aromas salados y a queso.
Situado a menos de 30 cm de profundidad, el bloque tenía una forma rectangular perfecta, clara evidencia de intervención humana.
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Para Michael Boyle, no había duda: acababa de descubrir una placa de mantequilla de turbera. Se trata de una mantequilla prehistórica, con 5000 años de antigüedad, que solía enterrarse cerca de las turberas para facilitar su conservación.
No es la primera vez que se encuentra este tipo de sustancia en Irlanda. El país está acostumbrado a este tipo de hallazgos… Muchos hombres y mujeres de la prehistoria solían enterrar su mantequilla en el suelo, en turberas, para preservarla mejor. Algunos también enterraban este tipo de alimento con fines rituales y ceremoniales.
El descubrimiento de Portnoo está siendo actualmente analizado por el Museo Nacional de Irlanda. Según las conclusiones, podría ser expuesto posteriormente en Dublín o en el Kilclooney Dolmen Centre, en Kilcooney Beg, Donegal.
Para la arqueóloga Paula Harvey, ¡esta mantequilla es un auténtico tesoro! Primero, porque es una de las más pesadas jamás encontradas. Con más de 5000 años, es un testimonio excepcional de las prácticas ancestrales irlandesas.
Según la investigadora, las turberas son perfectas para conservar alimentos: el ambiente ácido y la ausencia de oxígeno crean un entorno ideal para proteger la comida del clima y la descomposición.
Incluso afirma haber probado varias veces este tipo de mantequilla: para la arqueóloga, la mantequilla de turbera tiene un auténtico sabor a mantequilla. Un sabor no salado, ligeramente picante… ¡Y no ha tenido ninguna consecuencia para su salud o digestión!
¿Y tú? ¿Te atreverías a probar un alimento de 5000 años de antigüedad?
