No temas ante este plato extraño… ¡Es mucho más sabroso que presentable! Hay que decir que en Irlanda, las Patatas Fritas con Queso y Ajo son toda una institución. Se trata de un plato típico de comida rápida que a los irlandeses les encanta pedir en locales de comida rápida después de la medianoche. Un plato reconfortante, hecho con patatas fritas (o chips), cubiertas con una salsa de ajo y gratinadas con queso cheddar fundido. (Sí, lo sabemos, solo con leer los ingredientes ya hemos ganado unos kilos).
Cierto, las Patatas Fritas con Queso y Ajo son un plato muy grasiento que se ofrece principalmente en cadenas de comida rápida y pequeños puestos callejeros en Irlanda. Pero hay que admitirlo: ¡están realmente deliciosas! Y, sobre todo, ¡muy económicas!
Generalmente, las Patatas Fritas con Queso y Ajo se preparan con patatas. Aquí es donde encontramos variantes. Normalmente son patatas fritas, pero también pueden ser chips o incluso patatas salteadas.
Todo se cubre con una salsa cremosa y untuosa de ajo… y luego se gratina con queso. (Por lo general, cheddar rojo irlandés: un queso que es un clásico del país). Cabe destacar que también existen versiones con queso emmental rallado, aunque son más raras.
Es un plato muy económico, ya que se sirve por menos de 3 o 4 euros según el establecimiento. A los irlandeses les gusta disfrutarlo al paso, en la calle.
En cuanto al sabor, es intenso: el ajo está muy presente, pero se equilibra perfectamente con las patatas y el queso. No es para dar un beso justo después de comerlo, ¡pero es simple, delicioso y sacia el hambre!
Una experiencia que debes probar si quieres iniciarte en los pequeños placeres cotidianos típicos de Irlanda.
