El Palace Bar, situado en Fleet Street en Dublín, acaba de celebrar sus 200 años de existencia. Dos siglos llenos de historia y tradición, marcados por el servicio ininterrumpido de cervezas y porters desde 1823. A lo largo del tiempo, este emblemático pub irlandés ha sido testigo de numerosos acontecimientos históricos, desde la Gran Hambruna hasta la Insurrección de Pascua, pasando por las guerras mundiales e incluso la reciente pandemia. ¡Una verdadera institución en Dublín!
Más que un pub irlandés… ¡un lugar histórico!
Un refugio para literatos
El Palace Bar, abierto en 1823, es uno de los pubs más antiguos de Irlanda. Con su fachada clásica, su farola art déco y su entrada de madera barnizada, el local desprende autenticidad y sencillez.
En el interior, la decoración es típica de los pubs irlandeses: barra con pátina de años de servicio, paneles de madera oscura, luz tenue, cuadros y fotografías de época colgados por las paredes… Añade un poco de música tradicional y una carta variada de bebidas típicamente irlandesas, y entenderás por qué este pub es el lugar perfecto para pasar una tarde lluviosa en un ambiente acogedor y atemporal.
The Palace Bar
Además de ser una excelente dirección, el pub es una auténtica ventana al tiempo y a la Historia.
Fundado en el siglo XIX, el pub es famoso por haber desempeñado un papel clave en el renacimiento y la tradición literaria de Dublín durante las décadas de 1940 y 1950. Personalidades irlandesas como Patrick Kavanagh, Brendan Behan y Flann O’Brien eran habituales.
Kavanagh y Behan incluso fueron inmortalizados en las paredes del pub por el reconocido artista de Dingle, Liam O’Neill.
En cuanto a los propietarios, el Palace Bar está en manos de la familia Aherne desde hace casi 80 años. Willie Aherne, el actual propietario, se esfuerza para que la filosofía del pub no cambie con el paso de los años.
Aquí es otra época. No hay música, ni televisión salvo para los grandes partidos de GAA. Solo buenas conversaciones, calidad en la selección de bebidas y mucha convivialidad, declaró.
Celebración con un brindis especial
Para conmemorar este bicentenario, se emitió un programa de radio en directo en Newstalk’s Hard Shoulder. El evento también se celebró con un brindis especial, donde se sirvió una nueva variante de la Palace Porter.
Esta nueva cerveza está inspirada en una receta original de Arthur Guinness de 1823, adaptada a los gustos modernos.
En un mundo en constante cambio, el Palace Bar sigue siendo un referente de autenticidad y tradición, testigo de dos siglos de historia irlandesa.
No dudes en visitarlo: la atmósfera es única, muy alejada de los pubs irlandeses modernos e impersonales, que a menudo son simples trampas para turistas.
