Draught es un término que designa un cierto tipo de cerveza. Originalmente, esta denominación se refiere a « cualquier cerveza almacenada en grandes recipientes y luego vertida en recipientes más pequeños para ser consumida, todo ello bajo presión. ». Una pequeña explicación sobre este término que se encuentra frecuentemente en las latas de cerveza irlandesa…
La Draught es lo que llamamos una cerveza «de barril»: la cerveza se almacena en un barril presurizado con dióxido de carbono y, en ocasiones, también con nitrógeno (por ejemplo, en la Guinness, lo que le da su espuma tan característica), y esta presión hace que la cerveza suba desde el sótano donde está el barril hasta nuestros vasos…
El término también se usa a veces para latas que emplean procesos destinados a ofrecer en casa una cerveza tan buena como una verdadera «de barril», con mayor o menor éxito.
Abusar del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.