La destilería Midleton es la mayor destilería de Irlanda que produce whisky irlandés. Estos productos emblemáticos incluyen el whisky Paddy, Jameson y Tullamore Dew. Fundada en 1825 por la familia Murphy, sigue siendo la mayor planta de producción de la isla…
Destilería Midleton
La destilería Midleton fue fundada en 1825 por los hermanos Murphy (James, Jeremiah y Daniel), y se construyó en la localidad de Midleton, en el condado de Cork, entre los muros de una antigua fábrica.
Cuando las distintas plantas de producción de whisky decidieron fusionarse para formar el grupo Irish Distillers Ltd, Midleton se convirtió inmediatamente en el lugar central donde se producía la mayoría de los whiskies del grupo. Al mismo tiempo se ampliaron las instalaciones y se construyó una nueva destilería junto a la antigua.
Hasta la fecha, Midleton ha producido más de 19 millones de litros de alcohol al año. Esta gigantesca producción implica tanto la triple destilación como procesos más sencillos de elaboración del whisky. Entre los alcoholes que se producen en la actualidad destacan :
La antigua destilería del grupo se ha convertido recientemente en un auténtico museo que atrae a miles de turistas cada año.
Hay una magnífica exposición dedicada al arte de la destilación. Verá los alambiques y conocerá los secretos de la elaboración tradicional del whisky en Midleton.
El museo es bastante agradable, y le contará todo sobre los méritos de los whiskys irlandeses. Incluso recibirá una breve presentación de cada una de las bebidas espirituosas que allí se producen…
Sin olvidar, por supuesto, la posibilidad de comprar un poco in situ en una tienda, y degustar un poco en un bar situado en la propia antigua destilería.
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