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Cuando llega el invierno y el paisaje se cubre de escarcha, Irlanda se transforma en un escenario mágico donde tradiciones y celebraciones se mezclan para celebrar la Navidad. En el corazón de estas festividades, el pavo irlandés de Navidad ocupa un lugar central, símbolo de generosidad y convivencia.
Un plato tradicional
Introducido en Irlanda en el siglo XVI, el pavo se convirtió rápidamente en un plato festivo imprescindible.
Receta: El Irish Christmas Turkey
Ingredientes
- 8 kg de pavo
- 100 g de bacon
- 2 cucharadas de harina
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva o mantequilla
Preparación
- Descongelar el pavo en el frigorífico.
- Precalentar el horno a 220°.
- Preparar el relleno.
- Hornear y cocinar lentamente.
- Servir caliente.
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