En Irlanda, oirá con regularidad la expresión«Pub Grub«. Se trata nada más y nada menos que de una forma de referirse a la «comida de pub», los platos tradicionales que se sirven con toda sencillez en la mayoría de los pubs irlandeses de la isla. Estofado irlandés, fish and chips, colcannon… Estos son los platos típicos que componen el «Pub Grub», ¡y que le introducirán en el patrimonio gastronómico de Irlanda!
¡Imprescindible para los amantes de la comida en busca de autenticidad!
En Irlanda nos gustan los platos sencillos, sin florituras, que van directamente al grano.
Y en eso consiste la cocina irlandesa.
Y en la Isla Esmeralda, muchos pubs irlandeses ofrecen platos en sus menús además de servir bebidas.
Suelen ser los grandes clásicos irlandeses, como fish and chips, coddle, bangers and mash, pinzas de cangrejo, salmón ahumado, etcétera.
Y todos estos platos suelen agruparse en la categoría «Pub Grub».
Es una forma de resaltar su sencillez, pero también su convivialidad.
Porque admitámoslo: ¡son sin duda los mejores platos de la gastronomía irlandesa!
Espere pagar entre 10 y 15 euros por la comida de un pub irlandés.
Los platos suelen ser abundantes, están magníficamente cocinados y elaborados con ingredientes locales.
Es la introducción perfecta a los sabores locales.
No deje de probar el cordero de Kerry, el estofado irlandés, las tablas de quesos locales, las hamburguesas caseras y las tablas de marisco.
¡Porque de eso se trata el pub grub!
Si quiere hacer un discreto guiño a los irlandeses, no dude en utilizar este término.
Demostrará su conocimiento de la cocina irlandesa.
Pero atención: ¡por supuesto, sólo debe utilizarse en el pub!
Aunque el término no es en absoluto denigrante, podría ser mal recibido en un restaurante más tradicional.
Utilícelo con amigos, o sólo en un pub irlandés, ¡para no herir la sensibilidad de nadie!
Atención: la expresión pub grub no es específica de Irlanda.
También en Inglaterra se refiere a las especialidades culinarias de la patria de Shakespeare, servidas en los pubs locales.
